Um quarto de século de Alô Pizza em Faro. O segredo do sucesso

 

José Vilhena disse ao Algarve Primeiro que «quero agradecer muito aos nossos clientes a melhor compreensão face a uma ou outra situação de atrasos nas entregas. Estamos sempre a tentar melhorar a qualidade do nosso serviço, a rapidez das entregas, o que não é fácil devido à elevada concentração de pedidos num determinado momento. É nesse aspeto que tentamos sempre melhorar, ouvir as críticas quando ocorrem e procurar encontrar alternativas».

 

Um passo importante foi «termos agora três telefonistas para atender os pedidos, o que acredito que seja fundamental para reduzir os tempos de espera».

 

No ano em que se celebram os 25 anos da Alô Pizza, José Vilhena adianta que, «estamos a prever uma remodelação para o Restaurante de Gambelas já em 2019, tentando minimizar os incómodos para os nossos clientes, pelo que, só deveremos fechar 3 ou 4 dias, o resto será feito nos períodos de intervalo em que estamos encerrados».

 

O Sr. Alô Pizza como é conhecido na cidade de Faro pela marca que representa e que já faz parte da capital, sublinha que o segredo do seu sucesso está «na qualidade e frescura dos produtos, já que só trabalhamos com ingredientes frescos, fazemos cinco massas por dia e, é tudo feito por nós. Temos os melhores fornecedores e primamos pela qualidade. Os nossos clientes merecem esse investimento e dedicação da nossa parte».

 

José Vilhena recorda ainda «como se tivesse sido há pouco tempo», o primeiro dia em que abriu a loja de Faro com entregas ao domicílio. «Foi no dia 2 de Janeiro de 1993. Um dia em que a máquina ainda não estava bem organizada e em que tivemos muitos pedidos e, muitas pessoas que se deslocaram ao local por curiosidade. Afinal era a primeira loja do género. Só conhecia uma ou duas marcas em Lisboa. Fomos pioneiros e, apesar de termos tido alguns contratempos, temos vindo sempre a melhorar».

 

O restaurante de Gambelas abriu três anos mais tarde; a 23 de Novembro de 1996 e, «já tínhamos outra preparação devido à experiência adquirida entretanto».

 

Para o responsável pela Alô Pizza, «orgulho-me de manter clientes há 25 anos que agora nos visitam com as suas famílias e que vêm de vários pontos do país, penso que é a relação de proximidade com as pessoas que faz a diferença».

 

Mesmo com as empresas concorrentes, «o negócio continua a crescer. Em Outubro, tivemos a melhor faturação de sempre, o que revela que estamos no bom caminho e que, o nosso segredo continua a evidenciar-se e a ser a principal escolha dos nossos clientes».

 

Apesar de já ter tido diversas propostas para expansão noutros locais do Algarve e mesmo do país, José Vilhena acredita que, «quando um produto é bom não se pode alterar, sob pena de perder as suas características e autenticidade».

 

Ainda nesse sentido, «se nos expandíssemos, certamente que não conseguiríamos manter aquilo que nos distingue nestes 25 anos, pois o nosso empenho, dedicação e proximidade para com o cliente são alguns dos pontos mais relevantes do nosso sucesso».

 

O mesmo se passa com a qualidade, «pois recebemos tudo dos nossos fornecedores e, somos nós que preparamos o que produzimos, é um trabalho que exige tempo e muita entrega ao que se faz».

 

José Vilhena não lamenta ter apenas 40 dias de folga por ano, «uma vez que esse é o compromisso que estabelecemos com os nossos clientes desde o início: estarmos ao serviço da nossa marca, do melhor que sabemos fazer e da qualidade do nosso produto».

 

Para o empresário, «o reconhecimento dos nossos clientes mostra precisamente que vale a pena essa entrega: mesmo com tanta concorrência na cidade, mantemos a liderança de mercado em Faro».

 

É desta forma que, os clientes da Alô Pizza sabem que podem contar com o serviço de entregas que se mantém há 25 anos e com toda a diversidade de produtos que vão muito para além das pizzas, «já que temos uma ementa rica e variada que igualmente colhe muito sucesso por parte de quem aprova os nossos produtos».