A Rota do Petisco já começou os preparativos para a 12.ª edição, com a abertura das inscrições para estabelecimentos de toda a região do Algarve.
"Parece mentira mas a Rota está de volta!" Foi assim que a associação organizadora do evento, a Teia D'Impulsos, anunciou na sexta-feira, a abertura oficial das inscrições para a Rota do Petisco 2022, que decorrerá entre 14 de setembro e 16 de outubro. Os estabelecimentos que se queiram inscrever têm até dia 30 de junho para o fazer, numa das diversas modalidades da Rota.
Entre um petisco ou doce regional, a ideia é que a ementa apresentada por cada estabelecimento tenha por base a confeção com produtos locais e receitas inspiradas na gastronomia típica algarvia e portuguesa. Cada estabelecimento poderá ainda optar por apresentar, adicionalmente, uma opção vegetariana para conquistar mais petiscadores. De regresso estão também a Rota dos Chefs, pratos de autor que se esperam inovadores e baseados em produtos regionais, e a Rota do Mundo, que oferece a possibilidade de conhecer e degustar sabores de outras paragens distantes.
Nos 11 anos de existência, a Rota do Petisco tem procurado inovar e este ano não é exceção. "As novidades passam pelo lançamento da Rota da Memória, com o desafio aos estabelecimentos para que possam recriar petiscos tradicionais de outros tempos, e a Rota das Adegas, onde vamos aliciar os petiscadores a descobrirem as adegas e os vinhos do Algarve", desvendou o coordenador do evento, Nuno Vieira.
Ingredientes não faltam para fazer desta a melhor edição de sempre do evento que foi considerado Prémio Nacional de Turismo Gastronómico 2021, numa iniciativa do Expresso e do BPI.
Nuno Vieira apontou que depois de duas edições marcadas pelas restrições da pandemia, "em 2022 estamos a trabalhar para a maior rota de sempre, que consiga chegar aos quatro cantos do Algarve, e que possa voltar a ter eventos de animação de rua e outras iniciativas que coloriam o projeto".
A Rota Solidária, iniciativa integrada no evento, também já conta com inscrições abertas - até 9 de junho - para projetos de instituições sociais e solidárias do Algarve. O valor de 1,5€ que os petiscadores pagam pelo Passaporte que dá acesso à Rota do Petisco reverte na íntegra, todos os anos, para os projetos apoiados.
Em 2022, celebra-se o Ano Europeu da Juventude e a Teia D'Impulsos decidiu que este fosse o tema central da Rota Solidária deste ano. Assim, as instituições deverão apresentar projetos nas seguintes áreas específicas: Combate à discriminação social, racial e de género; promoção da saúde mental dos jovens e voluntariado jovem.
Para mais informações ou inscrições os interessados deverão aceder ao website oficial do evento www.rotadopetisco.com, entrar em contacto através do email
[email protected] e pelo contacto telefónico 910 174 814 e 966 467 870.
