Ambiente

Projeto da Escola Profissional Cândido Guerreiro distinguido no prémio nacional António Sérgio

 
O prémio Cooperação e Solidariedade António Sérgio, criado pela Cooperativa António Sérgio para a Economia Social - CASES, em 2012, que reconhece projetos inovadores e sustentáveis, a produção de estudos e trabalhos de investigação, a oferta formativa de nível pós-graduação, a realização de trabalhos de âmbito escolar e a publicação de trabalhos jornalísticos, em domínios relevantes para a Economia Social, revelou os resultados de 2023.

O projeto “Hortas Pedagógicas”, em desenvolvimento na Escola Profissional Cândido Guerreiro – Alte, foi distinguido com uma menção honrosa, na categoria Trabalhos de Âmbito Escolar. O projeto tem como objetivo sensibilizar a comunidade escolar para a necessidade de construção de novos modelos de desenvolvimento e consumo sustentável, em que se consomem produtos locais e se encontram estilos de vida saudáveis.
 
As hortas, instaladas no espaço exterior da escola, são "adotadas" pelos alunos que, sob a coordenação de um professor, garantem a produção de hortícolas, ervas aromáticas e chás.
 
 
O composto orgânico utilizado nas hortas provém do Projeto FertiAlte - Unidade de Compostagem em Alte, projeto da responsabilidade da EPA, CIPRL, entidade proprietária da escola, que criou uma unidade piloto de compostagem aeróbica comunitária na aldeia de Alte, que recolhe e transforma em composto, resíduos orgânicos em restaurantes, mercearias, supermercados e instituições locais, com o objetivo de promover a economia circular e a sustentabilidade.
 
Os produtos cultivados nas hortas são utilizados na confeção de sopas e saladas, consumidas nas refeições escolares, as ervas aromáticas e chás em infusões e águas aromatizadas servidas na cafetaria da escola, e os excedentes utilizados na produção de doces, compotas, bolos, licores, biscoitos e outros produtos, que posteriormente, são vendidos nas feiras e mercados locais nos quais a escola participa, assim como na Lojinha Pedagógica, espaço criado com os alunos do Curso Profissional de Técnico/a Comercial.