O Município de Faro aderiu, este mês, ao movimento “Unidos Contra o Desperdício”, dando seguimento a uma política de combate ao desperdício alimentar.
Em comunicado, o município avança que, «Faro assume, assim, o compromisso da sustentabilidade, procurando desafiar os seus parceiros, fornecedores, colaboradores e restantes munícipes, com ou sem ligação ao setor da alimentação, a aderir ao movimento». A partilha de boas práticas e a difusão de informação serão as principais medidas da autarquia para concretizar o objetivo.
Refere a mesma publicação que, o movimento, nacional e cívico, “nasceu” no dia 29 de setembro de 2020, primeiro dia instituído pelas Nações Unidas como “Dia Mundial de Consciencialização para as Perdas e o Desperdício Alimentar”.
Pretende chamar a atenção para a temática do desperdício de alimentos e consciencializar a população em geral para a sua importância. Com um programa anual composto por diversas atividades, procura promover a mudança de atitudes em toda a cadeia de intervenientes (os que produzem, os que fabricam, os que transformam, os que embalam, os que transportam, os que consomem e os que descartam os resíduos).
Integram, como membros fundadores do movimento, as seguintes entidades: Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP); Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição (APED); Associação Portuguesa de Logística (APLOG); Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP); Confederação Empresarial de Portugal (CIP); Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (CNCDA); Federação Portuguesa dos Bancos Alimentares (FPBA); Lisboa Capital Verde Europeia; Refood e Zero Desperdício.
Refira-se ainda que, o movimento “Unidos Contra o Desperdício”, que congrega um número considerável de entidades públicas e privadas, tem o Alto Patrocínio da Presidência da República. 1/3 dos alimentos do mundo são desperdiçados, 88 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados na Europa e um milhão de toneladas de alimentos são desperdiçados em Portugal.
