Nota enviada ao Algarve Primeiro destaca que a iniciativa é "mais do que um evento de doceria", tendo em conta que o mercado "representa um ponto de encontro entre gerações, onde se preservam saberes, sabores e práticas que fazem parte da identidade local".
A administração dos Mercados de Olhão sublinha que ambos os espaços, são "guardiões da tradição, contribuindo ativamente para a sua preservação e valorização junto das novas gerações e de todos os que visitam a cidade".
