Em comunicado, a autarquia de Loulé revela que o bolo, com 135 metros de comprimento e 510 kg de peso, foi elaborado pelas pastelarias Duodoce, Costa Doce e Valenciana. "A confeção tem uma duração de 42 horas, desde o amassar, deixar a massa repousar, cozer, montar nas mesas e decorar".
Os ingredientes utilizados são os seguintes: 450kg de farinha, 45kg de ovos, 180kg de açúcar,14kg de fermento, 24kg de sumo e raspa de laranja, leite e chá aromatizado de canela, erva doce, anis estrelado, raspa de limão e mel. A decoração é feita com chocolate branco e chocolate negro, fios de ovos e açúcar em pó, completa a publicação.
O bolo será distribuído gratuitamente.
