Antecipando a quadra natalícia, entre 9 e 17 de dezembro, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão (EHTPTM) vai organizar 4 workshops temáticos que vão conduzir os participantes pelos sabores desta época festiva.
Em parceria com a Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA), o ciclo de workshops arranca no dia 9 de dezembro com “Harmonizações natalícias” e a promessa de tornar os participantes, verdadeiros conhecedores de vinhos para a ceia de Natal.
No dia 12 de dezembro, a escola convida os participantes a viajarem ao mundo das sobremesas de Natal, mas com um toque criativo no workshop “Sobremesas especiais de Natal: menos tradicionais e mais criativas”.
No dia 16 de dezembro, e para fazer face ao interesse crescente do público na área da enologia, a escola abre uma 2ª edição do workshop “Harmonizações natalícias”.
O conjunto de workshops de Natal na EHTPTM termina no dia 17 com o afamado Bolo Rei. O workshop dará a conhecer outras versões do bolo tradicional, cuja origem remonta à época romana.
Os workshops decorrerão entre as 18h30 e as 21h30, nas instalações da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão e terão um custo de 25€/cada workshop.
As inscrições são limitadas e devem ser feitas através dos links da Academia Digital do Turismo de Portugal:
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Mestres do Bolo-Rei (3h) | 17 dez. 2024 | 18h30 - 21h30 com o Chef de Pastelaria Hélder Cardoso.
