No dia 23 de setembro, entre as 15h30 e as 18h00, terá lugar na Biblioteca Municipal de Tavira, a conferência “O impacto da nossa alimentação – da sustentabilidade aos benefícios no desporto: Será o vegetarianismo uma multisolução?”.
Segundo a autarquia, esta iniciativa visa apelar à mudança na forma como o mundo produz e consome comida, tendo em conta as mensagens dos últimos relatórios da ONU e de outras instituições públicas internacionais que apontam “o consumo de dietas saudáveis e sustentáveis, como as baseadas em grãos grossos, leguminosas e legumes, nozes e sementes” como uma oportunidade de reduzir as emissões de gases com efeito de estufa.
Também será discutido “o impacto da nossa alimentação na saúde e no desporto” e apresentada a posição atual da American Dietetic Association, entre outras de referência, assim como da direção-geral da Saúde que afirmam que este tipo de padrão alimentar é apropriado para todas as pessoas, incluindo atletas, desde que seja bem planeado e adequado em todos os nutrientes, e que, além disso, tem um papel mais protetor da saúde humana, na redução do risco de desenvolvimento de doenças crónicas.
Participam na conferência, Ana Paula Martins - presidente da Câmara Municipal de Tavira, Miguel Pires - representante da kombatefacil, Elisa Nair - coordenadora do Desafio Vegetariano, Sónia Pires - vereadora da Administração, Ambiente e Assuntos Jurídicos do Município, Inês Lapa - nutricionista, Olena Starodubets - atleta, Manuel Moreira - atleta, Beatriz Beirão - nutricionista e Elisa Nair - moderadora.
