A principal novidade é a atribuição da primeira estrela Michelin ao restaurante Alameda, em Faro, liderado pelo chef Rui Sequeira. Numa nota emitida à imprensa, a Região de Turismo do Algarve refere que a distinção reconhece o percurso do chef e da sua equipa, "marcado por uma cozinha contemporânea que valoriza os produtos locais, a sazonalidade e a identidade gastronómica do território". O próprio Guia Michelin destaca o restaurante pela "homenagem aos sabores do mar do Algarve, num registo contemporâneo e rigoroso".
Com esta nova distinção, o Algarve reforça a sua presença no panorama gastronómico nacional. A região conta atualmente com dois restaurantes distinguidos com duas estrelas Michelin, Vila Joya, em Albufeira, do chef Dieter Koschina, e Ocean, em Porches, do chef Hans Neuner, e com cinco restaurantes distinguidos com uma estrela Michelin: Gusto by Heinz Beck, em Almancil, do chef Heinz Beck; Bon Bon, em Lagoa, do chef José Lopes; Vista, em Portimão, do chef João Oliveira; A Ver Tavira, em Tavira, do chef Luís Brito; e Alameda, em Faro, do chef Rui Sequeira, novidade de 2026.
A edição de 2026 do Guia Michelin evidencia também a dinâmica da restauração portuguesa ao integrar 34 novos restaurantes Recomendados na seleção nacional. No caso do Algarve, passam a integrar esta categoria o Coral, em Porches, do chef Diogo Pereira; o austa, em Almancil, do chef David Barata; o Authentic, também em Almancil, do chef Ricardo Luz; o Duoo Gastro Theatre, em Portimão, dos chefs Catarina Monteiro e Leandro Silva; o Cafezique, em Loulé, do chef Leandro Araújo; a Mesa Farta, em Tavira, do chef João Viegas; e o Pearl, em Faro, dos chefs João Silva e Domingos Camara.
Para André Gomes, presidente do Turismo do Algarve, «o reconhecimento do Guia Michelin volta a confirmar a qualidade, a criatividade e a consistência da gastronomia algarvia. Estas distinções valorizam o talento dos nossos chefs e das suas equipas, projetam os produtos e a identidade do território e reforçam a importância da gastronomia na afirmação do Algarve como um destino premium, autêntico e cada vez mais orientado para experiências de elevado valor acrescentado».
