Segundo a associação, trata-se de uma oficina interativa, "com recurso a dinâmicas de grupo, que tem por objetivo realizar um breve diagnóstico sobre os produtores e os consumidores do concelho, listando produtos, observando desafios e identificando metas, ferramentas e potenciais cenários com o fim de fortalecer o sistema alimentar do território".
A facilitação da oficina é feita por Jorge Gonçalves, doutorado em Economia, investigador, fundador da Cooperativa Integral Minga, formador de cursos de como criar cooperativas integrais, consultor de vários projetos cooperativos e consultor de sistemas alimentares de base local.
A iniciativa que se insere no projeto MEDadap Tavira: Agroecologia em Contexto Mediterrânico, conta com o apoio do Município de Tavira.
